日本では古来より黒く発色する釉薬を天目釉と呼びます。
天目釉はとかく汚れやすい土鍋に適した釉薬です。

コロンとした持ち手は、鍋つかみをはめた手で しっかり持てるように工夫しました。
ペタライト入りの耐熱土で厚く作ってありますので保温性も良く、丈夫で長くお使いいただけます。
容量は2100㏄、深めのフォルムなので これでご飯を炊く人も多いです。

こちらは三人用ですが、二人用もご用意しております。


二人用はこちら


食洗機・電子レンジに対応していますが、IHには対応していません。

※全て手作りのため、実際の商品は写真と多少異なる場合がありますのでご承知おき下さい。

28.5cm×21cm×15cm(高さ)　2.000g　
本体内側の寸法：18cm×18cm×8.5cm(深さ）
　　　　　　　　手作りのため、この寸法は目安となります。




土鍋・グラタン皿の手入れと使い方

初めて使う時は
手作りの土鍋やグラタン皿を初めて使う時には、必ず次のような下準備をして下さい。少し手間はかかりますが、汚れにくくなり、長く使い続けることが出来ます。尚、次回からは行う必要はありません。

①冷ご飯（なければお米からでも良い）を適量入れ、水を7～8分目まで加える。
　②蓋は開けたまま、弱火でゆっくりとおかゆを炊く。とろとろになるまで炊くのがベスト。
　③そのまま一晩おいた後、おかゆをあけて軟らかいスポンジなどで水洗いする。
　④完全に乾かしてから収納する。

土鍋・グラタン皿を使うときの注意
■なべ底がぬれたままで火にかけると、割れることがあります。急な温度変化に弱い為で、熱い土鍋を急に水につけて冷ますのも同様です。
■使い終わった土鍋は、よく乾燥させることが長持ちの秘訣です。毎日使う場合は、なるべく風通しのよい所に置くようにします。
■こげたときは、しばらく水につけて置くと洗いやすくなります。それでも取れない時は、タワシなどで弱めにこすってみて下さい。
■かびてしまったときは、水を8分目まで入れ、大さじ2～3杯の酢かレモン汁で10分程煮た後、乾燥させて下さい。
■においがついてしまったときは、水を8分目まで入れ、茶殻をひとつまみ入れて10分程煮立てます。
■ひびに気付いたら、早めにおかゆを炊いてデンプン質でひびを埋めます。